Un Grand Terroir
Terre de nos Ancêtres
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Au cœur des Origines
Véritable « jardin secret » de la région de Bordeaux, l’appellation Canon-Fronsac est une appellation confidentielle étendue sur une surface de 250 hectares de vignes, située au confluent de l’Isle et de la Dordogne.
Terroir d’exception proche de l’appellation Saint-Émilion, Canon-Fronsac tient sa typicité de la « molasse du Fronsadais », des sols calcaires et argilo-calcaires situés en plateaux et coteaux tandis que les bas de côtes sont de nature argilo-siliceux.
Le sous-sol de notre terroir
Une Géologie unique
Autant d’atouts qui participent à donner au vin sa signature distinctive : une structure complexe d’une grande finesse, entre puissance et élégance.
Le vignoble, d’une moyenne d’âge de quarante-cinq ans couvre 11 hectares, avec 6000 pieds/ha.
L’encépagement s’articule autour :
- du merlot à 70%
- du cabernet-franc à 20%
- du cabernet-sauvignon à 10%
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Pédologie
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Les sols
Différents Types
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![Château Cassagne Haut-Canon, St Michel de Fronsac (33)](https://chateau-cassagne-haut-canon.com/wp-content/uploads/2024/05/cassagne-haut-canon-panorama-vigne.jpg)