受保护的环境
大自然的心脏
我们非常注重尊重生物多样性，并意识到生物多样性在限制葡萄种植投入（辅助动物）方面的重要作用，同时也对我们葡萄酒的独特性和景观的美丽起到了重要作用。
我们的葡萄园位于俯瞰多尔多涅河的山丘上，山坡非常陡峭，葡萄园自然非常分散，许多地块被树篱和灌木丛包围。多年来，我们一直在葡萄园里种植天然草皮，以防止水土流失。令我们欣喜的是，我们在葡萄园中发现了许多动植物物种。
生物多样性
我们是风土概念的狂热支持者，能够向越来越追求真实的消费者解释风土概念对我们来说非常重要。
几十年来，我们一直在尊重环境的基础上做出最佳选择，以获得与自然和谐相处的真实葡萄种植体验。
我们不使用除草剂，而是通过犁地来控制地块中的自然植被。
绿篱和地块
灌木丛和小块土地为鸟类、昆虫和小型哺乳动物等各种动物物种提供了栖息地和食物。
这使我们能够帮助保护生物多样性，支持我们环境的生态平衡。
尊重环境
自 1956 年成立以来，这一方法经过了精心准备和深思熟虑，已成为我们日常工作中不可或缺的一部分。 当然，我们也直接关注我们的环境质量。
我们有幸工作和生活在一块占地 15 公顷的特殊土地上。我们始终以负责任的态度经营企业，并始终以将企业传承给子孙后代为目标。
野生兰花
如今，经过几代人对风土生物多样性的保护，我们可以欣赏到十几种野生兰花：拉长的马褂绢兰、”吊人 “兰、蜂蝇兰……
葡萄园和公园里的草要尽量晚割，以便为兰花授粉和散播种子。
蝙蝠
蝙蝠对生态系统非常重要，因为它们在为植物授粉和调节昆虫数量方面发挥着至关重要的作用。
有些蝙蝠以水果和花蜜为食，有些则以昆虫甚至小型哺乳动物为食。
蝙蝠是对生态系统平衡有益的迷人动物。
蜂蜜
几十年来，在卡萨涅上卡农酒庄的葡萄园里，蜜蜂的存在使我们能够为生态系统中的生物多样性做出贡献。
通过授粉，蜜蜂促进了地块周围和地块内植物的发展，从而丰富了葡萄种植区的多样性，同时也直接见证了我们的葡萄种植管理对环境的影响。
松露
让-雅克-杜波依斯（Jean-Jacques Dubois）的父亲查尔斯（Charles）的家乡在科雷兹（Correze），他经常外出采摘野生松露。
在卡萨涅上卡农城堡（Château Cassagne Haut-Canon），他发现了岩石和石灰岩土壤，从而得以引进块菌菌根植物。
每到收获季节，我们训练有素的狗 “Anémone “和现在的 “Plume “就会带着我们在树与树之间穿梭，确认它们在土壤中的位置。与家人和朋友一起品尝这些果实是一件多么惬意的事情。
我们的野生动物朋友
在 Château Cassagne Haut-Canon
我们的葡萄之心
我们爱的果实
在我们葡萄园的中心地带，有几百年历史的石头是我们历史的活见证，我们努力保护着这一独特的自然环境。
我们非常感谢先辈们为我们留下了这块宝地，我们非常希望能将其保护好，并传给我们的子孙后代。
我们努力将传统的酿酒工艺与对环境的尊重结合起来，首先是为了保护动植物的特殊品质。
大自然的生机造就了葡萄园的丰富和平衡，这也反映在我们的葡萄酒中。
