a bouche se révèle souple et ronde. Nez de petits fruits rouges et d’épices, auquel la note florale apporte une touche de délicatesse, portée par des tannins amples.

Superficie : sélection sur 13 hectares
Commune : Saint Michel de Fronsac
AOC : Canon-Fronsac
Terroir : Argilo-calcaire : – sol caillouteux peu profond sur roche de calcaire à astéries – côteaux pentus sur molasses du Fronsadais
Encépagement : Merlot, Cabernet Franc
Exposition : toutes les expositions
Age moyen des vignes : 40-45 ans
Vendanges : Vendanges manuelles
Vinification : Sélection parcellaire rigoureuse, longue macération thermorégulée (5 semaines)
Élevage : 2 ans d’élevage dont 18 mois en barriques de 1 à 2 ans d’âge et 5% barriques neuves
Mise en Bouteille : au château 2 ans après la récolte