PROVA AVANÇADA DE VINHOS

Acompanhado pelo seu anfitrião, o enólogo e produtor Jean-Jacques Dubois, aperfeiçoará e desenvolverá a sua experiência enológica, os seus conhecimentos e os seus sentidos para aperfeiçoar o seu domínio das caraterísticas do vinho.

Esta formação avançada permitir-lhe-á utilizar de forma mais precisa as suas capacidades analíticas e descritivas.

Aprender a identificar e a reconhecer os aromas
Reconhecer as qualidades e os defeitos de um vinho
Aprender as regras de harmonização entre o vinho e a comida
Degustação e análise